下来就是制作四喜丸子最重要的一步,给搅打好的馅料摔打上劲,这样做出来的丸子吃起来才劲道有力,又q弹顺滑……”
她一边说着,一边抓起碗里的肉馅用力摔打,发出噼里啪啦的声音——
“大家仔细听,这就是美食奏成的美妙乐章……”
直播间:“……”
【走啊,别看了,下班健身去!】
【呃,我觉得我的减肥大业应该,似乎,大概可以缓缓?】
【楼上挺住啊!哧溜~~哧溜~~~→→发出感动的声音。】
……
等肉馅上完劲,就是包丸子。
手上沾点水防黏,然后取一团肉馅搓成大个的肉丸。锅中油加热到六、七成热,下入搓好的肉丸。
入锅的瞬间,油锅“刺啦~”一声,泛起一股青烟。
众人隔着屏幕都仿佛闻到了肉丸的香味。
夏甜把剩下几只丸子都搓好一一丢进去,炸至表面金黄不软的时候捞出。
这时丸子的香味已经出来了,她忍不住凑上去闻了下,正想说点什么。
旁边突然黑影一闪,蹿上来一只灰褐色的影子——
来的正是循着香味而来的小浣熊。
小浣熊馋得哈喇子都快流下来了,蹲在水池边上不停地冲夏甜作揖弯腰,一副急不可奈的样子。
直播间里众人顿时感觉那香味儿透过屏幕来了,勾得他们忍不住喉头“咕嘟”一声,咽下了感动的口水。
【实不相瞒,看到这里我已经偷偷打开了外卖……哧溜——减肥什么的,本少女还年轻,还有时间。】
【楼上你不厚道,竟然自己偷偷点外卖不喊我!】
【我喊了,大家一起去外卖走着啊!】
……
夏甜自一只小丸子边缘抠了点渣渣下来放到小浣熊面前,小家伙一把抓起来,连洗都顾不上洗就塞进了嘴里。
然后小嘴连动,三两下就咽下去了,可怜巴巴地再次瞅着她。
夏甜:“……”
“等会儿,等会儿做好之后更香!”
小浣熊坚持不懈,用一双湿漉漉的大眼瞅着她——
直播间里的人都忍不住了:
【嗷,可怜的小家伙!甜姐你下次做好吃哒把门关上吧,看着太可怜了。】
【来来来,送你一个琼玉仙果买零嘴!】
【小仙女呀:送出玉仙果x1!】
……
不管小浣熊如何眼馋,夏甜这次也不打算给它再给了。
先把葱姜、八角、桂皮、香叶放入锅中煸炒,出香味之后下入刚炸过的丸子,再放入开水,料酒,生抽,以及少许红曲米增香上色。
便盖上盖子大火煮开,然后转小火。
这段时间需要半小时,因此她把火转小之后就赶着小浣熊出去,把厨房门关上之后就带着手机出去——
“今天还没跟大家说我为什么要做四喜丸子。”
夏甜说到这里顿了下,卖了一个小关子,等到直播间里有人开始问了她才笑道:“因为我们鹿妈的
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