的四川人当中,没有一个不是逮着辣椒当命一般的狠吃的,这么说来,这位看起来有点儿小文静的女孩,其实也是很能吃辣的喽?
“小伙计,问一下,.”张岚喊住那个服务员,“问一下,你们的辣椒,是买的本地辣椒还是你们湖南或者四川那边的特产辣椒?”
川菜和湘菜都很辣,但这.里面的辣椒的选择很有讲究,如果是选择的他们四川或者湖南产的本地特产的辣椒,那做出来的菜肴绝对是口味纯正,但那辣味的程度嘛,不是他们四川人或者湖南人的话,一般人还真扛不住。
“听您问这个,就知.道您是位吃家!”听到张岚这么问,小伙计竖起了大拇指,恭维了张岚一句,很自豪的对张岚说道,“经常来咱们这小店里吃饭的食客,哪个不知道我们小店选用的都是我们湖南特产的红辣椒?保证做出来的味道纯正,这点您放心!”
“口.味纯正倒是纯正了,”张岚苦笑着,对小伙计吩咐道,“就是那辣味也不是我们一般北方人能受得了的。小伙计,麻烦你跟厨房说一声,少放点辣椒,嗯,就按照你们在做这些菜的标准菜的时候的一半放就成。”
“成,.”小伙计应了一声,“我这就给您说去。”
听张岚吩咐的这.么细,莫离烟很好奇,“为什么只放一半的辣椒?而不是放全部?”
“因为如果按照他们标准的菜系来做的话,那股子辣味,咱们绝对吃不了,”张岚说道,“就算是用他他们的辣椒减半的放,对咱们来说也是非常辣!”
对于这一点,张岚算是深有体会,想当年自己很是牛逼哄哄的来到一家湘菜馆,对着大厨说了一声“师傅,麻烦多放点辣椒,咱能吃辣!”结果一盘菜张岚吃了两口就不敢再吃:实在是太他妈的辣了!
“啊?”小丫头惊呼一声,这点她还真不知道。
“你是不知道,”伊莲在一边说道,“这家伙的嘴巴刁的很。”
莫离烟看着张岚,对张岚说的话犹自半信半疑。张岚一脸的无奈:自己说的话就这么不值得信任么?貌似平常自己也没怎么撒谎啊?
好在只是这么一小会儿的时间,在菜上来吃了第一口之后,莫离烟对于张岚的话便一点怀疑都没有了,小丫头张着嘴,小手向嘴巴里闪着风,一个劲的喊着:“辣!辣!”
即使减半了放了辣椒的这三个菜,对莫离烟来说也是非常非常的辣!刚才还对张岚为什么叫了一份疙瘩汤有些不明白,现在终于明白了:这时候这份疙瘩汤很能止住一点口中的辣味,又不会让你的食欲下降。
对于不是习惯于吃纯正的湘菜和川菜的北方人来说,在吃这些菜的时候来一碗疙瘩汤实在是最正确不过的选择。
莫离烟小丫头吃的汗流浃背,将羽绒服脱掉之后依旧是被辣的满头大汗,就算是伊莲这丫头也好不到哪里去,只是两个小丫头依旧在那里大吃特吃,一点没有吃饱了的意思。
辣椒开胃这一点,倒是一点不错,最起码张岚现在也是脱掉了羽绒服在那里大吃特吃,光是跟前堆着的小龙虾的虾壳,就是满满的一堆。
反观那位自称是四川人的小导游,反而只是额头上微微见汗,四川人能吃辣椒这一点,张岚算是真正的领教了!(未完待续,)
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