、均匀导热的金属工具才适合炒菜,这类金属锅具一般是铁锅,正是铁锅的发明和普及才让炒菜出现并发扬光大。在铁器时代之前,青铜的炊具只能进行蒸煮,而无法炒菜。
蚂蚁们没有炼铁技术,虽然也可以用铜锅来代替。只不过,长期用铁锅能够给食客补充必要的铁元素,铜锅中的铜元素却只能长期积累难以排出体外而导致慢性中毒。
当然这个过程非常缓慢,但总而言之,铜锅并不是非常合适的炒菜炊具,只能做一个替代品。
因为不能炒菜,主角拿出手的美食只能以蒸、煮、烤等较原始的烹调手段完成,但足以让没见过世面的雄蚁们大快朵颐、大呼过瘾。
比如说最简单的烤肉,以前蚂蚁们都是吃生肉,主角带着大家领略过加盐的烤肉的美味之后,雄蚁们已经自觉摒弃了吃生肉的习惯。
但这一次的宴会上,烤肉更加讲究。烤肉主要是选用肥瘦相间的黄粉虫肉,这类肉食在神使王军团领地内最为普遍,就像人类世界的猪牛羊肉一样。
肥瘦相间的黄粉虫肉被穿在长度和兵蚁体长相当的木签上,放置在火堆四周较近距离,依靠火焰外围的热量一点点烘烤成熟。期间,不断有工蚁冒着高温靠近肉串,然后撒上盐粒,或者用长长的蚁丝刷子刷上蜜露。
这些被涂抹在烤肉上的蚜虫蜜露,就起到了与蜂蜜相当的作用,使得肉质更加柔嫩顺滑,又中和了烤肉的焦苦味道,在脂肪的香气和盐粒的咸味儿之外,透出一丝甜意与鲜美。
烤熟的肉串被取下,用铜刀割去几乎占据一半的焦肉——以蚂蚁们都烹饪技术和驾驭火的能力,烤焦是非常正常的。
焦肉之后会被赏赐给一些幸运的神使王战士,虽然不算太健康,但这些焦肉依然是美味。
成品烤肉则被分成一份份的,放置在晒干切割成合适大小的的植物叶片上,分别送到各个雄蚁或蚁后面前。
烤肉是主菜,而其他配菜也必不可少。
比如汤,是用干的野菜和脱壳的草籽煮成的,类似比较稀薄的咸味儿的蔬菜粥,也大受好评。
之前主角利用陶器成功实现了煮制食物,不过,由于炊具容量太小,也经常出现陶锅内水被迅速煮干而食物没有熟的现象。
后来主角就增加了陶锅的容积,加上盖子,并且事先把难以煮熟的草籽浸泡透,终于完美解决了这一问题。
分发上来的汤用陶碗盛着,每只雄蚁只能分到一大口的量,但热乎乎的汤还是让很多雄蚁从此以后爱上了热食。
由于陶碗数量不足,冬季又无法开工烧制新陶器,烧好了也无法从[东杨城]运来。因此除了主角有单独的陶碗外,其他雄蚁都是轮流使用陶碗的。
其他的菜品还包括:用混在一起的草籽加盐,在火堆边的石头上烤的饼类食物;干野菜和干果泡发,混合拌上调料的沙拉;蜜露和水、干果泥混合的饮料等等。
虽然只有少数菜肴,但事后,雄蚁们都牢牢记住了春节这天——一个有着奇特美食的日子。
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