到小丫跟前,道:“请东家吩咐。”
“你有没有时间帮我做点别的吃食?”
“我这次从府城回来就是专门为了太太出门做牛乳粉的,如果只要四五罐,大概一两日就能做好,不知太太什么时候启程?”
“这个嘛,具体还没定下来,还是尽快吧,不过也不差这一两日的功夫。”
“那就好,东家可是又有什么新主意?”
“林荷真是个小可爱。”
对东家的不正经,林荷有些羞涩道:“东家.....”
“好了,说正经的,你会不会和面?”
“这个还真不大会,我老家那里都是吃米饭居多,我这十几年在家吃的面都没有到这来后在东家家里吃的多。”
“对了,你老家是哪里的,怎么没听你说起过我,也听你说回去看看家里人?”
林荷勉强笑道:“我老家其实也没什么亲人了,等这几年过去,挣了银子,也好回去看看族人。”
看林荷不想多说,估计有什么难言之隐吧,小丫也再不多说。
“那你来帮忙做菜干吧,酱料也行。”
“这个行,具体怎么做,还要请东家指点。”
“好,咱们现在就开始吧。”
“你把绿叶菜比如说芫荽,小白菜,油麦菜,还有红萝卜等洗干净,煮熟之后变成干菜就好了。”
“东家,我明白了,就像烤制牛乳粉一样,将水都去掉,变成干菜,这样可以保存的久一点是吧,不过直接烤之后就变成熟的了吧,应该无须再提前煮熟吧。”
“这些你做主就好,反正我看到它变成菜干就好,还有就是一定要切的小一点,要直接拿出来就能吃的。”
“明白了,东家,我这就去准备。”
林荷走之后,郭氏道:“你这又是想的什么怪招,就算带了菜干也没法做饭啊,如果能做饭,还带什么菜干啊,路上哪还找不到一把野菜啊,真是没见识。”
竟然被亲娘嘲笑了,这回可得拿出点真本事了。
小丫笑道:“娘,你且看吧。不过还得麻烦娘一件事,你也知道我力气小,揉面有些揉不动,做的面不太劲道,也擀不成那样的细长面,所以请娘做一些面吧,要细细长长的,比咱们中午吃的还要细的。”
“这刚吃饱饭,又做面干什么?”
“娘,你就先别问了,做好你就知道了,就宠我一回吧。”
“我宠你的还少吗?没良心的。”
“知道娘最宠我了,咱们快点开始吧。”
郭氏又去洗手和面,小丫拿出两个鸡蛋,道:“娘,加两个鸡蛋吧。”
“真是糟践东西,这面做出来哪能尝出来鸡蛋味儿。”
“但是味道真的会好一些,而且鸡蛋只要吃到肚子里,总是会长身体的嘛。”
“就你歪理多。”
人家都是科学道理,哪歪了。
乘着郭氏和面醒面的时候,小丫去地里拔了一揽子菠菜回来,洗尽后切成小段放进木钵里,用小木锤一下一下的捣碎。
绿绿的菜汁渐渐涌现,叶子干涸,小丫还是没有松手,继续碾压着,直到榨干它的最后一滴汁液,才将菠菜倒进白瓷碗里,成就感满满。
和面蒸面油炸面做调料包
试吃
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