他们赶着的羊群里就有不少奶山羊，吉文就地购买了一批。
“如今羊圈里一共有六十多只奶山羊，我们还有更多的山羊。牛奶和羊奶都会送到狼家食堂和狼家酒馆，我们在集市也有专门售卖牛奶和羊奶的摊位。如果以后赚到了钱，艾德大人想扩建的话，我建议我们可以养殖绵羊，绵羊的毛可以做衣服，厚实的毛皮在咱北境可不愁卖啊！”
艾德说道：“我会认真考虑你的计划。冬季饲料的储备工作进展如何？”
当凛冬降临的时候，牲畜和家禽会因为缺少粮食大规模死亡，艾德一向重视饲料的储备。
吉文说道：“饲料目前进展顺利。我们从农民那里低价购买秸秆，青草和叶子，加工成饲料，现在已经装满了好几个仓库。”
艾德欣喜地发现，猪圈里的母猪身边挤满了小猪崽，鸡场里的女仆手里的篮子里，装满了鸡蛋。
在艾德计划里，以后养殖场隔壁的屠宰场负责宰杀动物，把肉运到集市上售卖，如今屠宰场的屠夫很少，因为养殖场毕竟刚刚成立，很少有出栏的动物。屠夫宰杀的动物，大部分都是临冬城的猎人从狼林里带回的。
未来屠宰场的肉，会运送到香肠作坊进行加工，如今香肠作坊已经开始试运营，不过，第一位香肠作坊负责人刚上任就被艾德解雇了，他做出的香肠不仅口感不佳，还不注意卫生。
如今，香肠作坊的负责人是一个叫菲比的妇女，她是一个身材肥胖，笑口常开的四十多岁女人，她常年居住在避冬市镇，以养猪和制作火腿为生，临冬城的火腿以前都是找菲比供应，她制作香肠的经验丰富，因此凯特琳推荐了她。
艾德看到，猪栏里的工人正在把粪便装上马车。吉文说道：“艾德大人，依照你的吩咐，我们把养殖场的粪便清理出来，运送到附近史塔克家的庄园，给田地施肥。”
养殖场除了可以提供肉类，还可以提供动物粪便。
临冬城马房总管胡伦，如今已经升级为避冬市镇马厩总管，避冬市镇一些马厩已经修建完毕，艾德命令胡伦培育优质好马，这些马将作为以后北境骑兵的主力。临冬城附近，溪流地，恐怖堡，白港一带的优质马，都出现在马厩里。
艾德手搭凉棚，眺望着阳光下的养殖场，远处的农田和史塔克的庄园，生机盎然的狼林。
“粪便可以提高土地肥力，促进农作物生产，提高粮食的产量。”
吉文陪笑道：“艾德大人，问题是，史塔克庄园的负责人告诉我，他们已经不需要粪了，马厩的马粪也会被送到史塔克庄园施肥。看来我们得挖掘一个大型粪坑。”
城市发展必然会带来卫生的问题，就连君临，旧镇也没法很好的治理厕所，下水道的问题，很多城市被吐槽臭气熏天，避冬市镇未来也没法避免这样的命运。
艾德大手一挥，“避冬市镇有这么多地，农民的田地肯定需要施肥，我们可以把粪便明码标价，便宜卖给他们。”
吉文尴尬地笑了笑，“艾德大人，这些农民种地就那么点收成，指望他们花钱买粪便给田地施肥？这根本不可能啊！”
想挣农民点钱真是太难了，艾德郁闷道：“免费送给他们，总可以了吧？给田地施肥总是好事情。”
吉文说道：“许多农民没有给土地施肥的意识，他们种下粮食，拔草，然后就看天吃饭了。”
艾德沉吟半晌，“我让鲁温学士写一些简单的施肥科普传单，派人发给避冬市镇和附近农村的农民，你觉得会不会有效果？”
吉文说道：“农民有认识字的吗？反正我是没见到过几个。艾德大人还不如派出临冬城的仆人，在农民里宣传，这样的话，他们或许就会来养殖场，运走这些让人头疼的动物粪便了。”
艾德和财政顾问克拉尔离开了养殖场，朝临冬城走去。
“克拉尔，你看到了吗？我们的养殖场，简直就是生机盎然啊，以后一定可以帮我们赚钱的。”
克拉尔兴趣缺缺，“艾德大人，我可没有那个信心。我听说农夫们之间有一句老话，‘腰缠万贯，带毛不算’，那些带毛的牲口家禽，不一定是资产哦！一场瘟疫或极端天气就可能让我们血本无归。”
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