马上记住盗墓,,若被浏/览/器/转/码,可退出转/码继续阅读,感谢支持.
过年
年是中国最传统最盛大的节日。南方人过年吃年糕耍龙,北方人吃饺子看大戏。东北农村过年很热闹。当时虽然人穷些,但是喜庆的气氛绝对比现在城里高很多。小孩儿都打扮的花红柳绿的到处乱窜,大人们也都喜气洋洋的乐开了花。一年忙到头,就在这一刻将所有的劳累烦恼都忘掉,全家人团团圆圆乐乐呵呵的过个年。
小年前,各家就开始熬糖稀做糖块。现在都是买的,当时都是自己熬。姥姥现在还会做糖稀,比买的大块糖好吃多了。熬好了就拿出去用秸秆挑了冻上。供奉糖块是为了封住灶王爷的嘴,让他上天不能说坏话。我只是奇怪,如果灶王爷上天嘴被粘住了,岂不是好话也不能说?
过了小年就开始忙着和面弄冻饺子。当时不富裕的如二姨家,弄得都是二掺面饺子。就是白面里还和些苞米面,包出来是淡黄色的,挺好看的,但是掺苞米面的度要掌握好,不然一冻就开裂,只能蒸着吃了。当然也要包少量的纯白面的饺子,留着待客和年三十晚上煮着吃。东北农村包饺子可是大活计,一般一家都要包够吃一个月的,所以东北一正月天天都能吃饺子,感觉这才叫过年。所以农村都有个大缸,把包好的饺子在外面冻一晚上,直接倒进缸里保存。外面零下三十度饺子都冻的杠杠的。吃的时候哪个盆拣出来一盆,放水一煮,弄点蒜泥酱油,这叫一个香!
包饺子的时候,左邻右舍都会攒换开来包,因为一家包得时候,就会请其他家的媳妇儿过来帮忙,四五个人在一起剁馅儿的剁馅儿,赶皮儿的赶皮,边包饺子边唠家常,嘻嘻哈哈的一天的功夫就能帮一家人把一整月的都包完。然后等自己家包得时候,其他人也会来帮忙。这就是农村和气的一面了。
年前还要打扫庭厨,拆洗被子换洗衣裳,要把全家人从内到外弄得干干净净,即便不能全换上新衣裳,也要利利索索的过年。这时候谁要是穿着油渍麻花的大褂,出门要被笑死。
二十八左右,姥姥会从棚子里将一只大红的灯笼拿出来,吩咐姥爷去弄跟长棍子别在门上,然后将这灯笼挑上去。那时候是没电灯的,这灯笼也就是三十晚上点上,红红的火光映衬着雪地,将周围一片都弄得红亮亮的,喜气洋洋的特别好看。
等到了三十一大早,就开始忙活着熬浆糊贴对子了。二姨最喜欢坐在姥姥身边看姥姥小心的抓一碗白面粉放在小盆里,就着灶火慢慢的熬,见那膙子都咕嘟嘟冒泡了,二姨就贪心的闻那面香。姥姥技术最好,熬出来的浆糊从来不结块。贴对子贴别的平顺。
每年年根,有猪的人家就开始
请收藏:https://m.disi9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)